چکیده
با افزایش گله ها در سطح جهانی، محققان به دنبال استفاده از اصلاح کننده های بیولوژیک برای بهبود پارامترهای تولید در حیوانات پر بازده و ایجاد تعادل مطلوب بین مواد ریزمغذی نظیر مواد معدنی هستند. کروم یک ماده ریزمغذی پر اهمیت است که نقش مهمی را در فعالیت های متابولیسمی حیوانات ایفا کرده و به عنوان یک عنصر ضروری در حیوانات شناخته شده است. مطالعات مختلف نشان داده است که کروم می تواند باعث بهبود در عملکرد، پاسخ های ایمنی، متابولیسم گلوکز و اسیدهای چرب و وضعیت آنتی اکسیدانی حیوانات شود. برخی از تحقیقات بر روی پارامترهای عملکردی گاو های شیری نشان داده است که افزودن مکمل کروم آلی به خوراک آنها به علت جذب بالاتر و زیست فراهمی بیشتر می تواند تأثیر زیادی بر بهبود ضریب تبدیل، تولید شیر و تداوم شیردهی حتی در شرایط تنش‌ داشته باشد. همچنین مطالعات انجام شده بر روی طیور گوشتی و تخم‌گذار نشان داده است که کروم نقش بسیار مهمی در بهبود عملکردهای تولیدی آن‌ها نظیر تولید تخم مرغ، تولید گوشت و افزایش کیفیت تخم‌ مرغ و گوشت دارد. بنابراین وجود این عنصر در جیره دام و طیور برای پایداری شرایط طبیعی آن‌ها ضروری به نظر می‌رسد، لذا در این مقاله به بررسی اثرات مکمل کروم بر تولید و سلامت دام و طیور پرداخته است.
واژه‌های کلیدی: تخم‌گذار، شیردهی، عملکرد، کروم آلی، متابولیسم